,沈念安摸出小手电,躲在被窝里读《世界咖啡地图》。
埃塞俄比亚的咖啡森林,哥伦比亚的安第斯山脉,巴西一望无际的种植园......这些遥远的地名在她眼前展开一个广阔世界。
书页间夹着林芮手写的便签:“咖啡豆需要经历烘焙的煎熬,才能释放芳香。
人又何尝不是?”
周末家庭聚会前,沈念安突发奇想,打算用新学的技巧给亲戚们做咖啡。
她小心翼翼地向周明远提议,意外得到应允——原来他大哥最近迷上手冲,周明远正想“展示一下我们家也不差”。
“别搞砸了。”
他边打领带边警告。
沈念安提前三小时准备,把林芮借给她的器具摆在餐桌上最显眼的位置。
当七大姑八大姨陆续到来时,她紧张得手心冒汗。
“哎哟,明远家的什么时候改行当服务员了?”
大伯母一进门就大嗓门嚷嚷。
“现在流行这个,叫什么‘家庭咖啡师’。”
周明远笑着接话,但笑意未达眼底,“念安学了点皮毛,给大家助助兴。”
沈念安的手抖了一下,热水偏离了滤杯中心。
她深吸一口气,想起林芮说的“咖啡知道你的心情”。
第一杯端给婆婆。
“这么苦的东西,怎么喝?”
老太太抿了一口就皱眉,“还不如超市速溶的甜。”
“妈,精品咖啡都这样,喝的是原味。”
周明远的大哥周明哲接过话,他是家里唯一对咖啡略知一二的人,“不过弟妹这冲泡技术还欠火候,水温太高了。”
沈念安咬住下唇。
这壶用的是她精心控制的88度水,而林芮上周刚夸她水温把控精准。
“要我说,有这闲工夫不如多研究研究菜谱。”
二姑凑过来,“明远最近都瘦了。”
餐桌下一片哄笑。
沈念安感到无数目光像针一样扎在背上。
她机械地继续冲泡,突然“不小心”碰翻了刚磨好的咖啡粉,棕色粉末撒了一桌,弄脏了大伯母精心搭配的丝巾。
“对不起!”
沈念安慌忙去擦,却在混乱中又碰倒了一杯水。
周明远的脸色越来越黑。
就在他准备起身制止时,表妹周婷突然开口:“我觉得嫂子冲的咖啡很好喝啊,比星巴克的还香。”
所有人都愣住了。
周婷是家族里最小的孩子,刚从英国留学回来,说话一向有分量。
“真的吗?”
大