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《我岳父是李世民畅读佳作》精彩片段
快餐可以在这一次秋猎中打开销路是一件可惜可贺的事情,如果长久经营,家里的稳定收入也就有了。
如今是机会好,趁着这次秋猎打捞一笔,之后长久经营收入倒不会像现在这么多。
张阳思索着说道:“等到回本了,我打算再开一家店。”
何必好奇问道:“开什么店?”
张阳说道:“长安城的书店很少,平日里街道上卖书的都是一些书贩子,而且书籍的质量和文章内容多少有点出入。”
“嗯……”
两人一边说着,把钱已经分好了。
何必站起身说道:“那我就先去采买食材。”
张阳嘱咐道:“多买一些,别不够了。”
“明白明白。”
等何必离开之后,张阳拿着沉甸甸的铜钱。
快餐店大卖,大唐人对猪肉的接受程度还是挺高的,至少红烧肉很成功。
而且自己还占其中了六成。
这是人生第一桶金。
至少是创业的第一桶金。
光是看着就感觉特别的耀眼。
内心满满的幸福感,又是奔向小康生活的一步。
想着将来的美好生活,张阳余光看到一旁有一道带着丝丝怨气的小眼神。
定睛一看,张阳对李泰,“咦?魏王殿下你什么时候来的?。”
李泰的呼吸很重,他眼神中的怨气有一种要转为怒气的征兆。
“本王站在这里已经有小半个时辰了。”
“是吗?”
“你忘了?”
张阳清了清嗓子说道:“魏王殿下长得太矮了,在下确实没有注意到。”
张阳的个子很高。
李泰有时候看他需要仰着头看,很累。
尤其是张阳一副死猪不怕开水烫的样子,和他说话更累。
张阳收好铜钱说道:“魏王殿下,你怎么还在这里?”
被人无视的感觉的很不好受。
他是赶我走吗?李泰突然感觉牙痒痒。
“本王不能在这里吗?”
李泰是魏王,是李世民的儿子。
至少长安城没什么人敢招惹他。
张阳站起身说道:“魏王殿下自便,在下就先走了。”
“慢着!”
李泰喊住张阳,“昨晚本王就听闻你的店生意很好,今日就来看看你。”
“那现在看到了?”
李泰抬头看着张阳,“你是很不待见我?”
张阳干笑道:“岂敢岂敢。”
“为什么你的店可以挣这么多钱。”
“独道的眼光,在遇到一个好的时机,加上足够美味的食物。”
“……”
李泰拧巴的小脸正在思索。
张阳说道:“魏王殿下是不是现在很佩服我,又不想承认?”
见张阳走出房间,李泰一路跟着,“你为什么不想着入朝为官。”
张阳在朱雀大街上走着说道:“我没读过几年书。”
李泰迈着小短腿,要跟上他的脚步有些吃力,“你没读过几年书,你能解开那吐蕃人的数术题?”
被这个小胖子跟着的感觉很不好受,尤其是他的嘴还挺碎的。
“凑巧。”
“解开两题都是凑巧?”
张阳停下脚步回头看着李泰,“我说你有完没完。”
李泰抬头说道:“你真就没想过入朝为官?”
张阳说道:“我这人和做官八字犯冲。”
说完张阳接着要走,李泰费力跟上说道:“你现在要去做什么?”
“我现在就想把你甩了,最好以后都能和魏王殿下老死不相往来。”
“你要想做官了随时来找我!”
李泰的喊声从身后传来。
别说做官了,和魏王这种人走得太近本就不是一件好事。
集市上买了一些肉菜,张阳便回到了家中。
李玥看着张阳拿出的一大堆钱,惊讶地张开了嘴,小嘴都成了o型。
“你不骗傻子了,你改去打劫了?”
李玥小声说道。
张阳洗着刚买来的肉菜说道:“我的店挣来的。”
李玥迅速把这些钱收起来,然后提这个小铲子开始在院子里挖洞,目光还时不时看向四周,生怕有人看见。
“你这是做什么?”
“把钱埋起来。”
李玥的小脸因为用力挖洞有些泛红。
挖出小洞之后,李玥把银钱都包起来放入洞中然后把土重新盖上。
完事之后她拍了拍小手上的泥,把椅子放到刚盖的土上,然后舒坦的坐下。
没想到她还颇有小守财奴的风范。
张阳说道:“那什么,能不能先拿一点出来,我明天可能要花钱用。”
李玥扭过头道,“不行!埋下去的就不能拿出来了,攒钱建个好房子。”
“真的,我明天真的要花钱。”
“那也不行。”
第二天,张阳再次来到驿馆,何必也准时到了,两人接着开始分钱。
坐地分钱的时候总是让人心情愉快。
“嘭!”
房门又再次被踹开。
看到这个熟悉小胖墩,张阳发现自己的内心竟然毫无波动,也不知道这门魏王殿下会不会赔。
两人分钱完毕,张阳数了数自己到手二十三贯,照这么下去本钱就快回来了。
李泰目光盯着张阳。
魏王在这里,何必也不敢久留,分好钱便急匆匆去进货了。
张阳收好账本和钱,“魏王殿下为何这么看着我。”
李泰低声道:“为什么本王开的店挣不到钱。”
好奇的看着李泰,张阳低声说道:“没想到魏王也开店呀?”
李泰说道:“你昨日说的书店,本王昨日和你分开之后便让人去开了,一天时间一卷书都没有卖出去。”
因为印刷术的限制,书籍在大唐流通都是以手抄书为主。
书店这种东西,开了之后人家宁可去买手抄书,或者自己动手抄,也不至于去专门的书店买。
而且开书店也有一个很大的弊端,人家看完就走了,或者靠着过人的记忆力记下。
又或者当着你的面抄,根本不会买。
李泰黑着胖脸说道:“本王花了六百贯钱买了一个铺子,现在血本无归。”
张阳捉摸着说道:“昨天我是说过要开书店,那时候只是随口一提,后来一想又觉得不太合适。”
“……”
“魏王殿下不会以为随便开个店就能赚钱吧。”
“……”
李泰看着身边的下人说道:“你们知道气压是什么吗?”
“我……我等不知。”
一群下人战战兢兢地说道。
李泰骄傲地抬着头说道:“就知道你们不懂。”
长安城内的粮铺。
张阳扛了十多袋黄豆进了粮铺,店家笑呵呵说道:“小伙子,今天再多给你五文钱。”
擦去额头的汗水,张阳指了指一旁的水缸说道:“还是老规矩换点酱。”
店家疑惑道:“喜欢吃酱?”
张阳点了点头。
店家皱眉看了会儿他,提了十斤酱又拿一斤黍米递给他说道:“这几天粮食都搬完了,明天没有你的活,这些酱和黍米都送你了,三十五文钱照样给你,就当交个朋友。”
“多谢店家。”
店家欣慰地点头,这个小伙子还懂礼数,真是难得。
心中越发看重他。
张阳回到家中开始做酱油。
李玥好奇地看着这些黑色的酱,还仔细闻了闻。
将一个竹篓放入酱的最中心。
酱汁中的水分经过挤压黑色的酱水流入竹篓之中。
这些酱都能作出的酱油不多,有两坛左右。
“这就是你说的酱油呀?”
“嗯。”
“这漆黑地能吃吗?”
李玥眼神嫌弃地说道。
张阳把挤压出来的酱油倒入一个布兜过滤干净,过滤掉杂质之后再倒入小坛中。
酱油主要还是从发酵的黄豆中提取出来。
而提取技术在后世的记载中,最早出现酱油文字是在宋朝。
味道比后世的豆瓣酱更咸。
总之家里有酱油了。
看着坛子中的酱油,张阳笑道,“我们的生活品质又提高了一小步,应该值得庆祝。”
“喝酒!”
“嗯,喝酒。”
在灶台边忙活来了好一会儿,张阳先将一些肥肉放入热锅中榨油,等油榨出来了,将在里面的猪油渣取出。
另外一口锅中的猪肉已经焯水好了。
张阳将猪肉细心洗好,放入油锅中开始做红烧肉。
做好一碗红烧肉,又捞了一些昨日泡好的鸡爪。
两道菜放在桌上。
李玥率先拿起筷子,夹起红烧肉入口细嚼慢咽,回味着说道:“原来猪肉能这么好吃。”
张阳也尝了一口,似乎有些太咸了。
下次做的时候要少放一些。
说完她便倒上两碗酒水。
别看李玥身板瘦小,她的酒量可不容小觑。
李玥喝下一口酒水说道:“红烧肉再配一口酒,确实别有一番滋味。”
看李玥一脸享受的样子,张阳如临大敌,也喝下一口酒水。
这一次必须喝赢她。
到现在还没见过她醉倒的模样。
李玥又倒上一些酒水,也给张阳倒上一些。
喝了一些酒水之后,李玥的小脸红扑扑得,但也没有醉的迹象。
张阳看了看自己碗中的酒水,已经喝了一碗,此刻大脑也有些昏昏沉沉。
又勉为其难的喝下一口。
张阳看着李玥的神情,她还神情镇定自若地吃下一口红烧肉。
李玥拿起酒碗说道:“敬我们的美好生活。”
张阳也拿起酒碗,“敬我们的生活质量也提高一步。”
两人酒碗一碰,张阳又灌下一口。
再看李玥的酒碗,她碗中的酒水已经喝完了。
再看看自己的酒碗,张阳觉得再喝下两口,就会醉倒。
李玥吃着鸡爪,“你这个凉菜吃起来也颇有风味。”
看着李玥吧唧着嘴吃东西,张阳越发想不明白。
难不成她还千杯不醉?
李玥用筷子夹了一只鸡爪放到张阳的碗中,“你也吃。”
张阳缓缓拿起筷子,感觉眼前的光线不是很明亮,坐在自己的面前的李玥还有重影。
好一会儿之后,张阳感觉眼前越来越黑,直到撑不起脑袋。
又输给她了。
宿醉之后的感觉很不好。
张阳起床感觉口干舌燥,又隐约有些头疼。
李玥捧着一碗开水而来,“喝一口吧。”
喝下一口热水之后,嘴里和肚子里这才舒服不少。
娶了一个酒量比自己还厉害的媳妇。
确实是一件很惆怅的事情。
简单对付了一口早饭。
张阳拿出钱箱和李玥一起数着钱。
瞧见钱箱中这么多的银饼和铜币,李玥也讶异,家里省吃俭用,张阳竟然可以攒下这么多银钱。
仔细数了数,夫妻俩统计了一下。
算上之前魏王给的银饼。
李玥算着说道:“一共六百贯五十三钱。”
说完李玥又把所有的银钱放入箱子里,“咱们家里有这些钱已经不少了。”
如果细算开店的成本开支。
大概三百贯钱可以用于付人工和食材的钱。
这些银钱足够撑一两个月。
如果要在长安城内盘下一家店铺,价格会更高。
所以选在蓝田县附近。
又因为关中人在秋季的时候好游猎。
尤其是那些达官贵人。
很多时候骊山又是他们游猎的第一选择。
蓝田县就挨着骊山,在蓝田县外开一家店,秋季游猎的日子里应该不用愁客源。
只要第一笔生意做好了。
食物足够好吃就不愁没有回头客。
在做菜这个方面,张阳还是很有信心的。
不论是什么年代信息的收集一直很重要。
首先蓝田县附近的土地价格并不高,而且秋季盛行游猎,骊山一带又是游猎最好的选择。
在这个时候,在这个地段开设一家店,至少不会亏太多。
这两天,张阳不打算出门,在自己家里做一个简单的抽油烟机。
抽油烟机的原理和排气扇差不多。
只不过张阳打算做一个脚踏的油烟机。
脚踩踏板,就可以拉动绳子,绳子的另外一头绑着风扇上的机括,随着绳子的反复拉动风扇就可以转起来。
何必一脸古怪,“猪肉不都是这样的吗?”
肉食是人必须摄入的食物之一。
特别是孩子在生长发育的阶段,更是不能没有肉食。
就算是成年人如果长期不吃肉,也会产生各种毛病。
当然在大唐吃猪肉也是穷困人家的一种选择,还有一种选择就是出去打猎。
张阳说道:“我有一种可以让猪肉吃起来不臊的方法,而且也不腥。”
大多数猪肉不经过处理,总会带有一种难以下咽的腥味。
以至于猪肉在古代很长一段岁月中不遭人待见。
何必心中思量,“还有有一种可以让猪肉不腥的办法?”
他看了一眼丁溜,眼神里带着不少的怀疑。
拿起何必放在烤架上的猪肉,外皮已经被烤得焦化。
张阳对何必说道:“有刀吗?”
何必拿出一把小刀递来。
刀很小,刀身只有指甲盖大小。
藏在身上很合适。
平日里可以用来割肉,也可以用来防身。
你要是大明大晃地带着一把刀走在大街上,又没有什么特别的身份,大概率会被官府抓走。
大多数人就算是有刀也都是藏起来,避免被人发现。
张阳提起这块猪肉,猪肉是后腿肉,连接着猪蹄的一部分。
先将猪皮上的毛全部剃干净,猪皮的表面用火烤过之后,去毛就会方便很多。
接着张阳再将猪肉改刀,顺便将猪肉上的腺体去除干净。
看着张阳处理猪肉的动作,他的动作很娴熟,像是经常处理猪肉的屠夫。
张阳一边处理着猪肉,“一般人不会将猪进行阉割,尤其是公的,那样的猪身上的肉会更加腥,吃起来也难以下咽。”
张阳继续说着,“我以前认识一家养猪的,他们就会给很小的雄猪割了。”
何必说道:“以前没有听说过。”
将猪肉切成块,冷水下锅。
见丁溜要盖锅盖,张阳说道:“这一步很重要,不能盖锅盖。”
丁溜稍稍点头。
一旁巡查的官兵,看到三人正在煮着猪肉纷纷投来嫌弃的目光,更是避开这里,保持距离。
仿佛走太近之后会沾染到猪腥味。
接着张阳再打开自己的水囊,往锅里倒入葱姜水,再倒入一些黄酒。
何必说道;“我平时只做烤肉,不做炖肉,而且炖出来的猪肉味道更腥。“
他说得也没错,如果说是烤制的猪肉,在高温下也可以处理掉猪肉的一部分腥味,但效果还要看猪肉的品质,而且也不能除去完全。
看来丁溜带来的人靠谱,有长期烤肉的经验。
张阳细心捞出锅中的浮沫说道:“你们平时吃葱吗?”
何必抓起一旁地上的野葱,放入嘴里就咬了起来,“你说的是这样吗?”
还真是狂野。
“兄弟还真豪气。”
张阳尴尬地笑了笑,
何必嚼了一会儿葱又吐了出来,“平日里某家也不喜欢吃葱。”
将焯好水的猪肉捞出来,张阳又用清水洗干净。
再将煮好猪肉放到架子上烤。
何必好奇道:“你这是什么做法?”
张阳感慨着说道;“这样烤出来的猪肉就没有太多腥味了。”
“当真?”
因为经过焯水和改刀,猪肉早已熟得差不多。
猪肉的表面烤出一些焦化就可以吃。
将烤好的猪肉递给何必,张阳说道:“现在你尝尝?”
接过烤好的猪肉,何必尝了一口。
慢慢在嘴里咀嚼着。
见何必眉头紧锁,丁溜着急问道:“怎么样了?”
何必将一整块猪肉放入口中说道:“真的没有腥味了,你也尝尝。”
“是吗?”
丁溜也拿起一块烤好的猪肉放入口中,猪肉外部烤制的焦脆,内部软烂一口下去,几乎是入口即化。
看到两人大口的吃着猪肉,远处巡查的官兵眼神愈加嫌弃了,心说两个野人吃猪肉也能吃得这么香。
此刻何必看着张阳的神情郑重,又带着一些崇拜。
张阳笑着说道:“觉得怎么样?”
何必双手抱拳稍稍一礼说道:“在下佩服,敢问当面是如何做到的?”
“告诉你也无妨,但你要和丁溜一样,我将猪肉去腥的秘方告诉你,你要给我打工,并且我手中很多其他的猪肉做法。”
何必看了一眼丁溜,还带着一些犹豫。
张阳又说道:“我打算在蓝田县外开一家店,如果你答应的话这家店可以交给你们二人打理,收益我们七三分如何,我七,你们三,能挣更多钱。”
何必深吸一口气,站得笔直稍稍行礼说道:“当面既然叫我猪肉去腥之法,在下自然也不会拒绝,某家答应你了,但你不能将这个秘方再外传给别人,不然某家也不干。”
“可以。”
张阳笑着点头。
随后将猪肉去腥的方法告诉了何必。
何必听完皱眉说道;“只要葱姜水加上一些酒?”
张阳点头。
何必越加惊讶地倒吸一口凉气,“在下佩服。”
“有些常理其实就在我们眼前,只是没有好好利用而已。”
张阳又说道:“按日子蓝田县外的店还需要一个月完工,店铺一完工你们两人在这里等我,届时我们再说之后的事情。”
“好!”
何必的声音粗矿响亮,“当年某家也是出身绿林的好汉,你不信去长安城打听打听某家的名声。”
之后张阳又听丁溜说了关于何必以前的事情。
这才知道原来何必当年也是打过仗的,与队伍里伙长不合,战事结束之后便散伙离开了卫府。
再之后就凭着烤肉的手艺去了宫中做饭。
何必这个人为人豪迈,但是性子很直,什么话都是直说,这样导致了宫中那种坏境不适合他,说错话就会得罪人。
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